Тема не рассчитана на тонкую настройку цвета через админ-панель. Это можно сделать только посредством CSS.
Для установки своего цвета ссылок, добавьте этот CSS в меню Внешний вид → Настроить → Пользовательский код в блок Пользовательские стили:
a { color: #0085ff; }
a:hover { color: #ff0000; }
Ссылки станут синего цвета, а при наведении — красного.